世界のトリビア(海外雑学集) ・ 世界情勢/海外ニュースの読み方
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世界のトリビア(海外雑学集) − 野菜
 



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■世界の「野菜」にまつわるトリビア・雑学■

野菜 トリビア・雑学
白菜 白菜はカブとチンゲンサイが掛け合わされてできたもの。中国で生まれ、日本へは日清戦争後に兵士が種子を持ち帰ったとされています。 英語では、チャイニーズキャベツといい、国際的な統計などでは、キャベツに含まれます。 15℃から20℃の涼しい気候で栽培する必要があり、温度と土の状態に敏感なデリケートな野菜なのです
じゃがいも じゃがいもはジャガタライモと呼ばれインドネシアのジャカルタからオランダ人が日本に持ってきたのが始まりでした。 しかし原産地はペルーの高地で、標高3000メートルを越えるような高地に野生していたのでした。 今でもペルーでは野生のじゃがいもが幾種類も採れ、重要な食物となっています
キャベツ 語源は英語のキャビッジ「cabbage」からついたとされています。キャベツは大根や白菜と同じアブラナ科の野菜です。古代ローマ人の間では万病に効く薬と考えられていました。 原産地は地中海沿岸で、江戸時代初期に日本に持ち込まれたようです。 ただ、その頃のキャベツは今のように球状にはなっていなかったと考えられています
さつまいも 日本では食糧危機の時には、昔から大変重宝されていました。原産地は中南米で、コロンブスによりヨーロッパからアジア地方へ広がり、日本へは中国から薩摩に伝わって入ってきました。 そこから薩摩芋と呼ばれるようなります。 さつまいもはビタミンCが豊富で、栽培が簡単であり、乾燥した痩せた土地でも栽培できる貴重な野菜なのです
たまねぎ たまねぎの原産地は、確定されていませんが、中央アジアまたは地中海沿岸と言われています。 歴史は古く、古代エジプト伝わり、紀元前30世紀前後には、壁画にも、たまねぎの絵が登場しています。ところが、日本に入ってきたのは意外に新しく、栽培されるようになったのは、明治時代になってからのことでした



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